Daging kambing mengandung semua asam
amino esensial dan mengandung kalori lebih rendah. Selain itu, olahan daging
kambing ini dapat menjadi pilihan untuk Anda yang ingin memasak menu makan kaya
protein.
Nasi Goreng Cempe
Bahan:
400
gr nasi putih
4
buah telur
500
gr bawang putih
100
gr daging kambing
50
cc minyak samin
50
gr tauge panjang
50
cc saus sambal
Garam,
lada dan penyedap rasa secukupnya.
50gr
daun bawang
Bawang
goring sesuai selera
Acar sebagai garnis
Cara
Membuat:
- Siapkan nasi putih
- Cincang bawang putih
- Iris dadu daging kambing
- Tumis bawang putih dengan minyak samin
- Tambahkan telur, daging kambing, dan tauge
- Tambahkan nasi putih dan bumbui garam, lada, dan penyedap rasa
- Aduk rata, tambahkan saus sambal
- Sajikan di piring dengan taburan bawang goring dan irisan daun bawang.
Untuk
5 porsi.
Kare Kambing
Bahan:
500
gr daging kambing
2
dl santan
50
cc minyak goreng
50
gr cabai merah
75
gr bawang merah
50
gr bawang putih
25
gr jahe
75
gr kunyit
3
lembar daun jeruk purut
3
ruas serai
Garam,
lada dan penyedap rasa secukupnya.
Cara
membuat:
- Iris daging kambing sebesar dadu
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai
- Tumis dan campurkan daging, aduk sampai rata
- Tambahkan santan dan masak sampai matang. Sajikan panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar